Hongos medicinales

Esquizofilo común, Egur beira, Ardagaitxo, Kanglayen (India), Suerhirotake (Japón), Hed Kraeng (Tailandia) Se trata de un hongo muy apreciado en México y en países tropicales húmedos ya que su consistencia ayuda a su conservación, se cultiva en diversos sustratos como en España los pleurotos. Tiene importancia como hongo medicinal por su actividad anticancerígena o antitumoral , antibiótica e inmunomoduladora para mejorar las defensas internas. Pequeña seta sin interés culinario, característica por su desarrollo sobre ramas, su forma de concha y sus láminas en abanico hendidas a lo largo. Presenta un sombrero de contorno circular, ondulado y más dentado hacia el punto de inserción al substrato de superficie superior finamente afelpada, recubierta de pelos muy cortos que se hacen más visibles en los bordes, de color blanco grisáceo o un poco rosáceo, un poco con bandas concéntricas hacia los bordes concéntricamente y con surcos radiales. Se sujeta por un lado sin un pie claro, a lo su

Champiñón cultivado, Seta de campo, Seta de Paris, Txanpinoi frantsesa. Los champiñones en general y los cultivados en particular como el Agaricus bisporus son excelentes alimentos para reducir la obesidad y desinfectantes de las infecciones digestivas. Tienen propiedades antioxidantes y por tanto son buenos anticancerígenos y antitumorales , especialmente probados en caso de cáncer de mama y próstata. Su riqueza en sales minerales como el potasio y el hierro y la escasez en sodio los hacen adecuados para regular la hipertensión y prevenir de trastornos cardiovasculares. También se recomienda por su acción inmunológica para mejorar las defensas del organismo ante infecciones. Seta de sombrero hemisférico o convexo, muy regular, de hasta 13 cm de diámetro, al principio de color blanco a marrón claro o avellana, según las variedades y superficie lisa que pronto se desgarra en escamas triangulares más o menos concéntricas, que se van haciendo más finas y fibrilosas hacia los bordes, en

  Cola de pavo, Yesquero multicolor o de varios colores, Larruki koloreanitza. En China se le conoce como yun-zhi. El Trametes versicolor , conocido como “cola de pavo” o “yesquero multicolor” es uno de los hongos más estudiados en medicina, fundamentalmente como anticancerígeno y antitumoral por su contenido en dos polisacáridos, PSK y PSP. Estos componentes y otros polisacáridos del grupo de los beta-glucanos mejoran las defensas inmunitarias contra infecciones, mejoran la flora intestinal como probióticos y controlan los niveles de colesterol y de azúcar en sangre. Hongo del grupo de los conocidos popularmente como yesqueros que forma numerosos sombreros, semicirculares o en abanico, de 2 a 10 cm de anchura y 1 a 5 cm de proyección, con superficie más o menos afelpada y marcada de bandas concéntricas de distintos colores y de distinto grado de pilosidad, los colores van del marrón hasta el púrpura pasando por cremas, verdes, rojizos, amarillos, etc., y a menudo totalmente verdes po

  Colibia de pie aterciopelado, Jarrete de terciopelo, Hongo de invierno, Enoki (Japón) o Jinzhengu – Jingu o s eta de aguja de oro (China) o Kim Chang (Vietnam). Se ha utilizado en la medicina tradicional china y japonesa durante mucho tiempo como un gran remedio para afecciones digestivas y cardiovasculares , tónico para las infecciones del hígado, bazo y timo, reduce los niveles elevados de colesterol , ayuda a controlar la diabetes y la hipertensión y son un gran probiótico para controlar la flora intestinal y con ello las digestiones y el estreñimiento. Son grandes antioxidantes, inmunomoduladores, antitumorales y anticancerígenas por lo que mejoran las defensas del organismo, reducen los radicales libres de la sangre, cuidan los tejidos del cuerpo, como la piel, los músculos y protege las células de los daños producidos por los rayos UV. Se le atribuyen propiedades antienvejecimiento y capacidad para restaurar los neurotransmisores y ayudar a restaurar la memoria y su

  Yesquero erizado, Lizar ardagi iletsu. El Inonotus hispidus es un tipo de yesquero de composición muy compleja y en su mayor parte desconocida, pero entre las cuales se ha descubierto la hispidina que se utiliza en medicina con diversas acciones entre ellas, hipoglucemiantes, antiinflamatorias, antivirales, neuroprotectoras, antioxidantes y antitumorales. En uso popular las decocciones del hongo, dan bueno resultados para trastornos digestivos como úlceras, aerofagia y hemorragias intestinales y los trozos cocidos en forma de emplastos alivia el dolor, cura hemorragias externas y hemorroides. Antiguamente este hongo se utilizaba como tinte natural que proporcionaba un colorido naranja con el que se teñían tejidos y alfombras. Variedad de “yesquero” de gran porte con sombrero semiorbicular o en estantería de hasta 30 cm de anchura y unos 20 cm de radio o proyección y unos 5 cm de grosor en la base, presenta una superficie uniforme, no zonada, uniformemente hirsuta, con pelos cortos y

Oreja de Judas; Judasen belarria; Oreja de Judás; Hongo de saúco; Judasen belarria. Las Orejas de Judas son hongos muy comunes tanto en Europa como en regiones Orientales, pero es precisamente en ésta últimas donde mejor se conoce y donde más se consumen tanto como alimento como por sus propiedades medicinales. Poseen unas excelentes propiedades antibióticas y sobre todo antiinflamatorias , reducen de manera considerable las grasas y el colesterol de la sangre y refuerzan las defensas inmunológicas . La oreja de Judas es un característico hongo que desarrolla sobre tocones de roble o haya, que presentan la típica forma de una oreja humana o de una concha cuando no están desecados, de hasta 8 a 10 cm de anchura, a menudo con varios sombreros superpuestos y replegados entre sí. La superficie externa y estéril del carpóforo es lisa, débilmente plegada o marcada de pliegues que recuerdan los tabiques de las orejas, en los jóvenes recubierta de una fina pilosidad, de color marran rojizo a g